Stor hæder til Penyllan
Penyllan er blevet tildelt et æresdiplom Jessica Andersen og Christian Skovdal Andersen åbnede i 2015 Penyllan Bryggeri, som ligger på havnen i Tejn. De producerer håndbrygget øl, der lagres på fade. Nogle af deres øl...
Det Danske Gastronomiske Akedemi siger det bedst: “Jessica Andersen og Christian Skovdal Andersen åbnede i 2015 Penyllan Bryggeri, som ligger på havnen i Tejn.
De producerer håndbrygget øl, der lagres på fade. Nogle af deres øl har været undervejs i flere år, og nu frigiver de flere af deres øl. Enkelte af deres øl har været frigivet sidste år.
Jessica og Christian er internationalt anerkendte for deres kreative, kompetente og eksperimenterende tilgang til fadlagring, og de har nærmest opnået status som ”ølbryggernes ølbrygger”, altså dem, som kollegerne lader sig inspirere af, når de skal udvikle nye typer øl.”
Penyllan er blevet tildelt et æresdiplom Jessica Andersen og Christian Skovdal Andersen åbnede i 2015 Penyllan Bryggeri, som ligger på havnen i Tejn. De producerer håndbrygget øl, der lagres på fade. Nogle af deres øl...
Christian Skovdal Andersen var – med sit bryggeri Ølfabrikken – allerede fra begyndelsen af den danske ølrevolutionen i 1998 en brygger, som satte nye standarder for dansk øl. Christian er en dansk ølpioner, der satte...
En film af Andrew Telling Filmen udforsker Jessica Andersen & Christian Skovdal Andersens rejse ved at starte et bryggeri på den afsidesliggende ø Bornholm, ud for Sveriges sydkyst. Historien, der stort set blev fortalt fra...