02B. Wiener

OG :
1.048 – 1.056

FG :
1.010 – 1.016

ABV :
4.8% – 5.6%

IBU :
18 – 30

EBC :
16 – 30

Beskrivelse :
Wienerøl er en velbalanceret mørk lager. Farven kommer fra wiener og münchener malt.
Aroma :
Middel til kraftig maltaroma, med karakter af brød og karamel. Fraværende til svag humlearoma, fra mellemeuropæiske humletyper. Fraværende til svagt niveau af DMS. Diacetyl må ikke forekomme.
Udseende:
Ravfarvet til kobberfarvet. Medium til kraftigt skum. Klar til let tåget.
Smag:
Middel til kraftig maltsmag, med karakter af brød og karamel. Let ristede noter kan forekomme. Svag til middel humlesmag og bitterhed.
Krop:
Let til medium krop. Medium til kraftig karbonering.
Eksempler:
Negra Modelo, Fur Vulcano Classic, Royal Økologisk Classic.

Øl stilarter

Baseret på foreningen Danske Øldommeres definitioner anno 2019.