OG :
1.044 – 1.058
FG :
1.010 – 1.016
ABV :
4.5% – 6.0%
IBU :
25 – 40
EBC :
20 – 70
Beskrivelse :
En mørk karakterfuld undergæret øl med en god balance mellem malt og humle.
Aroma :
Middel til kraftig maltaroma med karakter af brødskorpe, karamel eller chokolade. Svag til kraftig humlearoma. Alle humletyper tillades. Fraværende til svagt niveau af DMS og diacetyl.
Udseende:
Ravfarvet til mørkebrun. Medium til kraftigt skum. Klar til let tåget.
Smag:
Middel til kraftig maltkarakter, som kan have karakter af brødskorpe, kiks, karamel eller chokolade. Middel til kraftig humlesmag der balanceres af malten. Svag til middel humlebitterhed.
Krop:
Medium krop. Medium til kraftig karbonering.
Eksempler:
Nørrebro New York Lager, Samuel Adams Boston Lager, Brooklyn Lager.
Øl stilarter
Baseret på foreningen Danske Øldommeres definitioner anno 2019.