OG : 1.050 – 1.070
FG : 1.008 – 1.015
ABV : 5.0% – 7.0%
IBU : 20 – 50
EBC : 7 – 25
Beskrivelse :
En kompleks og frisk belgisk landøl, med markant krydret karakter, som overvejende stammer fra gæren.
Aroma :
Fraværende til svag maltaroma, som kan have karakter af lyst brød eller karamel. Svag til kraftig humlearoma, som kan have karakter af græs, krydderurter eller blomster. Middel til kraftigt niveau af frugtestere og fenoler, som har karakter af ananas, appelsin og peber, mens også f.eks. banan, koriander, vanilje eller nelliker kan forekomme. Fraværende til svagt niveau af alkohol. DMS og diacetyl må ikke forekomme.
Udseende:
Halmgul til ravfarvet. Kraftigt skum. Klar til medium tåget.
Smag:
Fraværende til svag maltsmag, som kan have karakter af lyst brød eller karamel. Svag til kraftig humlesmag, som kan have karakter af græs, krydderurter eller blomster. Middel til kraftig humlebitterhed. Middel til kraftigt niveau af frugtestere og fenoler, som har karakter af ananas, appelsin og peber, mens også f.eks. banan, koriander, vanilje eller nelliker kan forekomme.
Krop:
Medium krop. Kraftig karbonering.
Eksempler:
Saison Dupont, Ebeltoft Saison, St Feuillien Saison.