OG : 1.044 – 1.052
FG : 1.012 – 1.016
ABV : 3.9% – 4.8%
IBU : 22 – 30
EBC : 40 – 90
Beskrivelse :
Mørk tjekkisk lager er ofte sød som urt, men mere balancerede eksempler forekommer også.
Aroma :
Middel til kraftig maltaroma, med karakter af toffee, karamel, mælkechokolade og ugæret urt. Fraværende til svag humlearoma af mellemeuropæiske typer. Svag til kraftigt niveau af diacetyl. DMS må ikke forekomme.
Udseende:
Mørk kobberfarvet til rødsort. Medium til kraftigt skum. Klar til let tåget.
Smag:
Middel til kraftig, sød maltsmag, med karakter af karamel og mælkechokolade. Svag til middel ristet maltkarakter, som kan bidrage med bitterhed. Fraværende til svag humlesmag og humlebitterhed.
Krop:
Medium krop. Medium karbonering.
Eksempler:
Kozel Dark, Bohemia Regent Dark, 1795 Dark, B.B. Dark.