OG : 1.044 – 1.056
FG : 1.008 – 1.016
ABV : 4.4% – 5.9%
IBU : 20 – 40
EBC : 12 – 28
Beskrivelse :
En efterhånden klassisk amerikansk øltype, som er en mere humlet udgave af engelske pale ale. Typisk med markant duft og smag fra de amerikanske humletyper.
Aroma :
Fraværende til svag maltaroma, med karakter af brød og karamel. Middel til kraftig humlearoma fra amerikansk humle, som kan have karakter af citrus (appelsin og grapefrugt), harpiks/fyrrenåle eller fersken. DMS og diacetyl må ikke forekomme.
Udseende:
Gylden til kobberfarvet. Medium til kraftigt skum. Klar til let tåget.
Smag:
Svag maltsmag af brød og karamel. Middel til kraftig humlesmag, som kan have karakter af citrus (appelsin og grapefrugt), harpiks/fyrrenåle eller fersken. Middel humlebitterhed.
Krop:
Medium krop. Medium til kraftig karbonering.
Eksempler:
Sierra Nevada Pale Ale, Anchor Liberty Ale, Amager Christianhavn Pale Ale, Beer Here Lupulus.